RESTAURANTE

Nosso Chef

Chef Edinilson Cardoso


Nascido em Botuporã, na Bahia, Edinilson Cardoso construiu sua trajetória na gastronomia com dedicação, experiência e paixão pela cozinha. Iniciou sua carreira em São Paulo, como steward no Sheraton Mofarrej, e, com determinação, conquistou seu espaço na cozinha, passando por importantes redes hoteleiras, como Park Plaza e Blue Tree.


Ao longo de sua jornada, levou seu talento a diferentes regiões do Brasil, com experiências em hotéis e resorts de referência, em cidades como Curitiba, Maceió e Belém, atuando em empreendimentos como Radisson, Quality e GAV Resorts.

Agora, no Viê Restaurante, em Americana, inicia um novo capítulo de sua carreira. Sua chegada marca também uma nova fase da gastronomia da casa, com um menu pensado para proporcionar experiências, despertar memórias afetivas e valorizar o prazer de compartilhar a boa mesa.

Chef Edinilson


DESCUBRA NOSSO MENU

ENTRADAS

SALADAS

PRINCIPAIS

MASSAS

RISOTOS

PEIXES E FRUTOS DO MAR

CARNES

AVES

SOBREMESAS