CAMAREIRAS

Responsáveis pela limpeza e organização dos quartos e corredores. Realizam as limpezas diárias, de acordo com o padrão. Abastecem e controlam frigobar, organizam rouparia e realizam conferência para check out.

SERVIÇOS GERAIS

São responsáveis pela limpeza das áreas sociais e administrativas. Realizam as limpezas de acordo com o padrão. 

LAVADEIRA

Responsável pela organização e conferência de todo enxoval da lavanderia, realizando contagem, enviando à lavanderia e controlando toda a rotina diária do departamento. Lava e passa uniformes dos colaboradores.

MANUTENÇÃO

Responsável pela manutenção de todo o hotel. Realiza abertura de ordem de serviço, controla fornecedores e a rotina para realização dos serviços.

GERENTE DE GOVERNANÇA

Gerencia todo o processo do departamento, acompanhando e ajustando todo o processo, validando tudo o que está sendo limpo, concertado e preparado para o hóspede.

COZINHEIRO

Responsável pelo preparo dos pratos do restaurante, café da manhã, refeitório e eventos, seguindo o padrão de preparo do hotel. Além do pré-preparo e mise en place.

CONFEITEIRO

Responsável pela produção dos itens de café da manhã e eventos. Além de acompanhar montagem e definição para orimização da produção.

AJUDANTE DE COZINHA

Auxilia os departamentos durante a produção, hora auxiliando na produção da confeitaria ou dos preparos do pratos na cozinha. Realiza montagem de entradas e saladas durante o serviço do restaurante.

STEWARD

Responsável pela limpeza e organização da cozinha. Realiza a limpeza das louças e possuí rotinas diárias de limpeza e organização.

GERENTE DE A&B

Responsável por gerenciar todo o departamento, realizando reuniões e treinamentos para desenvolvimento dos colaboradores, além de apresentação dos resultados para a gerência.

GARÇOM

Responsável pelo atendimento do restaurante, atendimento de bar, casa de chá, piscina e room service (quartos).

CUMIM

Auxilia o garçom no atendimento, preparando bebidas, atendendo telefone, realizando as entregas dos pratos e bebidas, realizando limpeza, etc.

CHEFE DE FILA

Responsável pela organização dos garçons e cumins. Realiza alinhamento diário com equipe, prepara esquema de acordo com ordens de serviço.

GERENTE DE A&B

Responsável por gerenciar todo o departamento, realizando reuniões e treinamentos para desenvolvimento dos colaboradores, além de apresentação dos resultados para a gerência.

FINANCEIRO

Responsável por contas a pagar e a receber. Realiza conferência e controle de lançamentos, acompanhando processo da recepção e restaurante.

COMPRADOR

Realiza as compras do hotel de forma geral, desde os produtos e insumos da hotelaria até da cozinha. Organiza estoque e o esquema de entrega de material, atendendo requisição interna.

GERENTE ADMINISTRATIVO

Responsável pela gestão de financeiro e compras. Acompanha os processos e desenvolve os colaboradores com treinamentos. Dá suporte ao gerente geral no planejamento orçamentário.

GERENTE GERAL

Responsável por toda a gestão do hotel. Lidera os 6 líderes do Florença, em busca de desenvolvimento deles e das equipes e do resultado.

RESERVAS

Responsável pelo atendimento de reservas do hotel e restaurante, por telefone, e-mail e whatsapp, além de atendimentos necessários no balcão do hotel. 

EVENTOS

Tudo o que engloba eventos e grupos é de sua responsabilidade, além de trabalhar em conjunto com recepção e reservas. Realiza controle de alimentação e montagem de sala, etc.

GERENTE DE VENDAS

Responsável pela gestão do departamento e pelo desenvolvimento dos seus colaboradores. Além de prospecção de novos clientes e apresentação dos resultados.

ANALISTA DE RH

Responsável pela conferência de registro de ponto dos colaboradores, documentações e rotinas do departamento de RH.

COORDENADOR DE RH

Responsável pela gestão do departamento, definição dos padrão, estratégias do desenvolvimento dos colaboradores, treinamentos, etc.